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Entradas
Ceviche de salmón
$250
Salmón fresco (120 g) acompañado de manzana verde,
aguacate, cilantro y aceite de oliva.
Queso asado
$90
[220 g]. Queso panela asado en una deliciosa salsa de cilantro.
Tacos de lengua de res
$250
[3 piezas]. Exquisitos tacos de lengua (220 g) con cebolla y hoja de plátano.
Sopes de tuétano
$160
[3 piezas]. Sopes con canoa de tuétano (100 g) y ceniza de maíz.
Flautas de pollo
$120
[3 piezas]. Flautas de pollo (110 g) acompañadas de aguacate, crema, queso y lechuga.
Carpaccio de betabel
$150
Betabel (120 g) laminado con nuez, brócoli, queso de cabra
y aceite de oliva.
Queso fundid
$190
[220 g]. A elegir con: con chistorra (120 g) o champiñones (120 g).
Sopes de carnitas
$160
[3 piezas]. Sopes con carnitas (100 g), cilantro, cebolla morada y queso.
Fideo seco
$90
Fideo en chile pasilla con queso panela y aguacate (100 g).
Flautas de barbacoa
$210
[3 piezas]. Flautas de barbacoa (130 g) acompañadas de aguacate, crema, queso y lechuga.
Ensaladas
César
$140
[400 g]. Ensalada tradicional de lechuga orejona y crotones.
Nido de ave
$170
[360 g]. Variantes de lechugas, servidas en canasta de queso, manzana, almendras y espinaca.
María María
$160
Lechuga, queso panela, pechuga de pollo asada (100 g) y amaranto.
César con pollo
$190
Ensalada tradicional de lechuga orejona y crotones.
Paraíso
$190
[380 g]. Lechuga italiana, mango, pera y pavo ahumado.
Sopas
De Birria
$200
[250 g]. Birria al estilo Jalisco acompañada de tortillas al comal.
Sopa Azteca
$95
[300 g]. Con fritura de maíz, aguacate, queso, crema y chicharrón.
Jugo de carne
$135
Exquisito filete de res (100 g) con cilantro y cebolla.
De cebolla
$125
[270 g]. Sopa al estilo poblana, al pernod,servida con crotón de ajo gratinado.
Caldo Tlalpeño
$110
[250 g]. Con pollo, verduras, garbanzo y queso.
Jugo de carne con camarón
$170
Exquisito filete de res (100 g) con cilantro, cebolla y camarón.
Pastas
Mediterránea
$210
Con pollo asado (100 g), champiñones, aceitunas y limón.
Marinera
$285
Con camarones (100 g) al vino blanco y mantequilla.
Bolognesa
$200
Tradicional mezcla a la bolognesa con carne (60 g) y crotones.
Primavera
$170
[500 g]. Con zanahoria, calabaza y jitomate.
Plato fuerte
Hamburguesa
$180
Carne selecta (200 g) con queso y tocino, acompañada con papas.
Arrachera
$280
Arrachera (300 g) acompañada de la guarnición del día (a elegir).
Picaña
$580
Picaña (500 g) acompañada de la guarnición del día (a elegir).
Esfera Ave María
$250
Pechuga de pollo (110 g) rellena de queso de cabra y salsa de maracuyá.
Salmón a los 4 quesos
$350
Salmón (220 g) con queso panela, manchego, roquefort y queso panela, en cama de verduras.
Filete mignon
$320
Centro de filete de res (200 g),tocino, salsa gravy, champiñones con tuétano y puré de papa.
Tampiqueña
$280
Jugoso corte de filete (200 g) con enchiladas, guacamole y queso asado.
Paillard de res
$290
Picaña (500 g) acompañada de la guarnición del día (a elegir).
Molcajete Ave María
$385
Arrachera, pollo, chistorra, chicharrón, queso, cebollas y nopales en salsa morita.
Pizzas Artesanales
Margarita
$230
[630 g]. Con jitomate y mozzarella frescos.
Vegetariana
$220
[630 g]. Jitomate fresco, mozzarella, aceitunas, champiñones, pimiento, aguacate y chile chipotle.
4 quesos
$230
[545 g]. Base de tomate, mozzarella, parmesano, provolone y queso de cabra.
Especial del mar
$315
[630 g]. Base de tomate, mozzarella, pulpo y camarones al pesto.
BBQ con pollo
$250
[600 g]. Pollo a la parrilla, cebolla, cilantro y aguacate.
Pepperoni doble queso
$220
[585 g]. Con arroz a la mexicana (3 piezas).
Filo
$270
[550 g]. Jitomate fresco, mozzarella, aceitunas, champiñones, pimiento, aguacate y chile chipotle.
Hawaiana
$200
[610 g]. Base de tomate, mozzarella, jamón y piña.
Pera y queso de cabra
$245
[600 g]. Base de tomate, mozzarella, pulpo y camarones al pesto.
Pastor Ave María
$250
[650 g]. Carne de cerdo al pastor, con piña, cebolla morada y cilantro.
Postres
Charola de postres
$90
[1 pieza]. Variedad de postres elaborados en casa.
Postre con helado
$120
1 bola
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